5 Easy Facts About пароконвектомат виды Described

5 Easy Facts About пароконвектомат виды Described

Blog Article

различные запеканки из мяса, сладкие, из овощей, макарон, рыбы и других продуктов. 

Пароконвектомат заменит сразу несколько кухонных приборов, что поможет снизить затраты и освободить часть полезной площади на кухне.

Для каждого блюда требуется свой оптимальный режим, чтобы получилось именно так, как задумал повар.

Не существует единого мнения, относительно преимуществ одного способа над другим. Некоторые повара признают бойлер устаревшей технологией, иные не признают инжекционную.

Он сочетает функции пароварки и конвектомата, что позволяет готовить блюда с использованием как пара, так и горячего воздуха.

При использовании пара исключается вероятность потери полезных веществ, а также насыщения одного блюда ароматами соседнего. Пар применяется для приготовления овощей, круп, рыбных блюд.

Преимуществом устройства является освобождение времени повара посредством автоматизации процесса готовки.

Конвектомат также имеет дополнительные функции, такие как гриль, режимы размораживания и подогрева. 

инжекторные (с впрыскиванием воды на нагревательный элемент).

Пароконвектоматы могут быть использованы для приготовления разных блюд, включая мясные, рыбные, овощные блюда, выпечку и другие. Ими также можно пользоваться для разморозки и подогрева пищи. Его предназначение — облегчить труд профессиональной кухне. website История

Тушение, подогрев. Он подходит для тушения мясных и рыбных блюд, а также для подогрева готовых продуктов с сохранением их вкуса, текстуры.

Хорошо, если на подставке будут установлены колеса, которые позволят перемещать шкаф по кухне.

Большинство представленных устройств функционируют в следующих режимах:

При get more info необходимости проведите дополнительную дезинфекцию пароконвектомата с помощью специальных средств, разрешенных для использования на пищевом оборудовании.